In relazione all’istanza di registrazione della denominazione “Capocollo di Martina Franca”, come IGP, presentata dall’Associazione Capocollo di Martina Franca, ai sensi del Reg. (UE) n.1151/2012 e del DM 14 ottobre 2013, si comunica che, il Ministero dell’agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha convocato la riunione di pubblico accertamento per la giornata di giovedì 8 giugno 2023, alle ore 17.30, presso la Sala consiliare del Palazzo Ducale di Martina Franca sita in Piazza Roma, 32 in Martina Franca (TA). 
La riunione ha lo scopo di verificare che il disciplinare di produzione proposto risponda agli usi leali e costanti previsti dal Regolamento (UE) n. 1151/2012.
L’incontro è aperto a tutti i soggetti a vario titolo interessati, le organizzazioni professionali e di categoria, i produttori, gli operatori economici del settore e i comuni ricadenti nella zona geografica della denominazione in questione.