🥗 Se cucini il giusto mangi anche meglio. Trattare il cibo in maniera consapevole, vuol dire più creatività, più condivisione e nessuno spreco. 𝐈𝐋 𝐆𝐈𝐔𝐒𝐓𝐎 𝐄̀ 𝐌𝐄𝐆𝐋𝐈𝐎 - 𝐏𝐄𝐑 𝐓𝐄, 𝐏𝐄𝐑 𝐋’𝐀𝐌𝐁𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄, 𝐏𝐄𝐑 𝐋𝐀 𝐏𝐔𝐆𝐋𝐈𝐀 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐥𝐨 𝐬𝐩𝐫𝐞𝐜𝐨 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐬𝐬𝐚 𝐝𝐚𝐥𝐥’𝐀𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥’𝐀𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚 - 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞𝐠𝐢𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐟𝐞𝐧𝐨𝐦𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐥𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 (𝐚𝐛𝐛𝐚𝐧𝐝𝐨𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐦𝐢𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐟𝐢𝐮𝐭𝐢). Lo spreco alimentare in Puglia è una sfida da affrontare insieme, scopri come è bello e utile scegliere di condurre uno stile di vita più sostenibile. ➡️ Approfondisci qui: shorturl.at/3gyFW Michele Emiliano pazlab

📋 Le interazioni farmacologiche possono essere un vero incubo, specialmente per gli anziani che assumono numerosi farmaci. Il 70% di loro prende almeno 5 medicinali diversi, mentre uno su quattro arriva addirittura a dieci. 📲 Spesso i pazienti fanno fatica a ricordare tutti i farmaci prescritti, aumentando il rischio di errori. Con il Fascicolo Sanitario Elettronico (FSE) 2.0, questa preoccupazione viene mitigata. 👨‍⚕️ Avendo accesso immediato ai farmaci prescritti ai propri assistiti con un semplice click, i medici possono identificare e gestire le interazioni farmacologiche in modo più efficace, garantendo una cura più sicura e mirata. Ministero della Salute Dipartimento per la Trasformazione Digitale Azienda Sanitaria Locale Foggia Azienda Sanitaria Locale BT Azienda Sanitaria Locale Bari ASL Brindisi ASL Taranto Azienda Sanitaria Locale Lecce

🔥🎻 Tra falò, mercatini e degustazioni di prodotti tipici locali, nella notte dell’antivigilia di Natale, tra il 23 e il 24 dicembre, va in scena la Notte dei Fornai di Toritto, una rievocazione storica esclusiva della comunità torittese, in cui i cantori popolari della tradizione cantano e suonano stornelli e musiche popolari in vernacolo torittese risalenti ai primi del ‘900. 🥖🎄La manifestazione rievoca l'antica tradizione dei forni di comunità e il rito della “questua” alimentare. 🙏❤️‍🔥Anticamente, i fornai di Toritto e i loro garzoni erano soliti girare per le strade del paese e, accompagnandosi con il suono di tamburello, chitarre e fisarmoniche cantavano “La Tarantella torittese” e “La Pastorella”. Ai crocevia delle strade, nel silenzio e nell'oscurità della notte, alto si levava il loro grido a lodare Gesù e Maria e a invocare l’aiuto del Santissimo Sacramento. I fornai esortavano le massaie a infornare pane e altri dolci presso i propri forni, con l'invito a lasciare qualcosa per i meno abbienti. Entravano poi nelle case dove era allestito un rustico presepe e, dopo aver cantato qualche stornellata, accettavano leccornie: ceci alla cenere, tarallucci, fichi secchi, mandorle mollesche al forno e pettole, insieme a un bicchiere di vino. Dopo aver girato le strade del paese, i fornai concludevano la notte “alla campana” dirigendosi verso la Chiesa, gremita di fedeli. Il parroco li accoglieva sul coro e qui cantavano per l’ultima volta la melodiosa “Pastorella torittese”, mentre i fedeli ascoltavano commossi in un religioso silenzio. 💥🤝 Oggi, la manifestazione, che non si discosta tanto dal passato, è ancora molto sentita all’interno della comunità torittese ed è apprezzata anche da moltissimi visitatori provenienti sia dalla conca barese che dai paesi del territorio murgiano. Inoltre, grazie all’attività di promozione e valorizzazione del territorio e dei suoi beni, svolta da parte della Proloco Toritto-Quasano APS, la Notte dei Fornai rientra tra gli eventi dei Rituali Festivi Legati al Fuoco, valorizzati dalla Regione Puglia. 🫵 E nella tua città qual è il rito più antico e sentito? Raccontalo a #dimmidipuglia inviando testo e foto a redazione.social@regione.puglia.it Si ringraziano le Volontarie del Servizio Civile Universale della Pro Loco Toritto-Quasano APS Nunziata Catalluddo e Annarita Cea.