Il Ministero della Salute pubblica i risultati dell'annuale Piano Nazionale Residui (PNR) per ricercare residui di farmaci e di contaminanti chimici negli alimenti di origine animale, negli animali vivi, nei loro tessuti, escrementi e fluidi biologici, nei mangimi e nell’acqua di abbeveraggio.

Nel 2021 sono stati prelevati 30.263 campioni di cui:

• 27.750 campioni prelevati nell’ambito del Piano nazionale;
• 1.114 nell’ambito delle attività di extra-piano regionale;
• 1.399 campioni su sospetto.

I campioni che hanno fornito risultati irregolari, nell’ambito del Piano mirato, per la presenza di residui sono stati complessivamente 12, pari allo 0.04 % del totale dei campioni prelevati.

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