L'Istat pubblica i dati 2022 sulle aziende agrituristiche in Italia, provenienti da una rilevazione censuaria, di tipo amministrativo e a cadenza annuale, con riferimento al 31 dicembre di ogni anno. L'agriturismo rappresenta l'offerta di ospitalità da parte un'azienda agricola che ha ottenuto l'apposita autorizzazione all'esercizio di uno o più servizi del tipo: alloggio, ristorazione, degustazione e altro.

Per gli approfondimenti si può consultare la fonte.