L'Ufficio Studi dell'Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori (Ancc-Coop) con la collaborazione scientifica di accreditate società di ricerca economica, pubblica il Rapporto Coop 2019. Contiene l'analisi del consumo in tutte le sue componenti, basata su dati di fonte Istat e dati provenienti da alcune indagini condotte da Ancc Coop ed altre importanti società. E' articolato in 5 capitoli: Capitolo 1. Lo scenario - Lavoro, clima e immigrazione, i temi dello scenario italiano (ed europeo); Capitolo 2. Le famiglie - La nuova voglia di appartenenza degli italiani; Capitolo 3. La spesa - Il dietrofront dei consumi; Capitolo 4. Il cibo - In fuga dai fornelli; Capitolo 5. Il dettaglio - La Gdo torna a crescere più dei consumi. Per la consultazione dei rapporti, a partire dal 2006, si può accedere alla fonte, sezione "Rapporto Coop".